В Запорожье 40% кишечных инфекций связаны с молочными продуктами

logo
В Запорожье 40% кишечных инфекций связаны с молочными продуктами - главная фотография

За неделю в Запорожье 126 человек заболели острыми кишечными инфекциями (ОКИ).
По словам главного санитарного врача Запорожья Владимира Хомутова, заболеваемость острыми кишечными инфекциями остается на высоком уровне. На 28% стали болеть чаще неорганизованные дети, на 40% - дети до 1 года. По-прежнему остается высокий удельный вес продуктов (72,2%), которые готовятся или хранятся дома при нарушении правил. Чаще недоброкачественную продукцию приобретают на стихийных рынках, где отсутствуют соответствующие условия для их реализации. В 40% случаев заболевания ОКИ связаны с употреблением молочных, в 30% - мясных блюд.
Лабораторно исследованы 71 проба пищевых продуктов на бактериологические показатели и 26 проб по химическим показателям. Зарегистрированы 2 отклонения по бактериологическим показателям и 3 отклонения по химическим показателям.

Оставить свой комментарий: